24 settembre 2020 – dalle 9 alle 13 – BRESCIA – SCONTO entro 31 agosto. adesioni ENTRO 11/09/20

Il BIOLOGICO:

la norma vigente e quella che

 si applicherà da gennaio 2021

 

DATA: giovedì 24 settembre 2020

ORA: 9.00 – 13.00 (registrazione presenze dalle 8.30)

LUOGO: A.C.B. Servizi srlVia Creta, 42, 25124 Brescia BS.

 

ADESIONI entro: 11 settembre 2020

ISCRIZIONE ONLINE: https://www.optimaservizi.com/iscrizione/

 

ARGOMENTI:

  • La normativa per la trasformazione e la distribuzione delle produzioni biologiche: Reg. CE 834/07 e s.m.i., del Reg. CE 889/08 e s.m.i., del Reg. UE n.848/2018 e della normativa nazionale;
  • Avvio al biologico di un’impresa di trasformazione di prodotti agroalimentari, analisi di: processi, organizzazione, adeguamento alla normativa, verifiche di adeguatezza, impegni, adeguamento del piano di autocontrollo, import ed export;
  • Il rapporto con l’Organismo di controllo ed autorità pubbliche in fase di ottenimento e mantenimento della certificazione;
  • la predisposizione di una ricetta alimentare conforme (processi, ingredienti, coadiuvanti e ausiliari di trasformazione impiegabili, prodotti per la pulizia e la disinfezione negli impianti di trasformazione e magazzinaggio);
  • Etichettatura dei prodotti biologici
  • rintracciabilità delle operazioni aziendali;

Analisi casi pratici, invia i tuoi questi a formazione@optimaservizi.com

DOCENTE:

Roberto Pinton segue il settore biologico dagli anni 80, ricoprendo incarichi dirigenti in imprese agroalimentari, consorzi di imprese, organismi nazionali di controllo, associazioni nazionali di categoria.
Dal 2006 al 2019 è stato segretario di AssoBio, l’associazione nazionale delle imprese di trasformazione e distribuzione dei prodotti biologici, dal 2019 ne è coordinatore tecnico scientifico.
In rappresentanza delle imprese europee di trasformazione e distribuzione è componente del board di IFOAM-EU, l’organizzazione ombrello del settore; al suo interno fa parte dello steering committee dell’Interest group of organic processors e della task force sulla normativa.
E’ stato sherpa dell’High Level Forum for a Better Functioning Food Supply Chain della Commissione Europea e componente di numerosi gruppi di lavoro in ambito MiPAAF; è tuttora membro del Comitato Settoriale di Accreditamento Agroalimentare (CSA AG) di ACCREDIA,  è consigliere d’amministrazione del consorzio European Organic Partners e fa parte del board of advisors del progetto Development of organic supply chains that drive fair, transparent and healthy options for the consumer del consorzio pan-europeo European Institute of Innovation and Technology di Leuven (B).
Collabora con Il fatto alimentare, Terra e Vita e altre testate agroalimentari.

 

ADESIONI entro: 11 settembre 2020

ISCRIZIONE ONLINE: https://www.optimaservizi.com/iscrizione/

 

COSTO: 120+ IVA (146,40€)

SCONTO99€ + IVA ! ! (120,78 €) per chi conferma l’iscrizione, con l’effettivo pagamento, entro il 31 agosto 2020!

Per gli iscritti agli Ordini patrocinanti

è riconosciuto un ulteriore sconto del 10%.

Per gli studenti universitari i corsi sono gratuiti (posti limitati a 5 studenti), è necessario iscriversi online ed inviare a formazione@optimaservizi.com la dichiarazione dell’università.

 

MODALITÀ PAGAMENTO:

  • ONLINE-Paga adesso: https://www.optimaservizi.com/formazione/

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