WEBINAR 10/12/20 – Docente: Stefano ZARDETTO – 65 € (SCONTO a 50€ se ti iscrivi entro il 10 novembre)

ADEGUAMENTO a STANDARD IGIENICI di STABILIMENTI ALIMENTARI già ESISTENTI

DATA: giovedì 10 dicembre 2020

ORA: 9.00 – 13.00 (accesso alla piattaforma dalle 8.45)

MODALITA’ DI ESECUZIONE: WEBINAR

ARGOMENTI:

 La progettazione e  la costruzione igienica  delle apparecchiature e degli stabilimenti è uno dei principali requisiti che le imprese alimentari devono implementare per garantire prodotti sicuri ed idonei.  Spesso gli operatori delle aziende alimentari  sono chiamati a modificare situazioni esistenti effettuando una valutazione dei costi e benefici che le modifiche implicano. La conoscenza nel dettaglio dei criteri di progettazione igienica è quindi necessaria ma non esclusiva essendo chiamati a comprendere  nello stesso tempo l’efficacia e l’efficienza che l’applicazione dei principi determina. Il corso è prevalentemente orientato alla pratica.  Dopo una breve introduzione dei fondamenti teorici  si  tratteranno casi reali con foto ed esempi. Il corso è rivolto agli utilizzatori di apparecchiature alimentari, con particolare riferimento alle figure  che svolgono un ruolo nella progettazione, controllo e assicurazione qualità.

DOCENTE:

Dottor Stefano Zardetto – Tecnologo alimentare. Dal 1995 Responsabile Assicurazione Qualità e R&S di un’azienda alimentare. Dal 2008 come Direttore Tecnico del laboratorio aziendale ottiene l’accreditamento ACCREDIA e segue lo sviluppo e la validazione di tutti i progetti di ricerca. Presso l’Università degli studi di Padova è docente del corso dal titolo “Cultura professionale per l’industria alimentare”. È autore di molte pubblicazioni a carattere scientifico nazionali ed internazionali. Dal 2004 è presidente dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari delle regioni Veneto e Trentino Alto Adige.

ISCRIZIONE:  https://www.optimaservizi.com/iscrizione/  – entro il 30 NOVEMBRE 2020

COSTO: 65€ + IVA (79,30€) – SCONTO50€ + IVA (61€) per chi conferma l’iscrizione, con l’effettivo pagamentoentro il 10 NOVEMBRE 2020!

Per gli iscritti agli Ordini patrocinanti è riconosciuto un ulteriore sconto del 10%.

Per gli studenti universitari i corsi sono gratuiti (posti limitati a 5 studenti), è necessario iscriversi online ed inviare a formazione@optimaservizi.com la dichiarazione dell’università.

MODALITÀ PAGAMENTO:

  • ONLINE-Paga adesso: https://www.optimaservizi.com/formazione/

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